„Apple“ morkų imbiero sriuba

Šaltas už lango, tai reiškia, kad atėjo laikas sušilti karšta sriuba. Jei tradicinis borskas ir sriuba yra nuobodu su jumis, atėjo laikas atrasti kažką naujo. Siūlome išbandyti kvepiančią morkų-imbiero sriubą su obuoliu. Jis ne tik išgelbės jus nuo šalčio, bet ir padės išvengti šalčio.

Sudėtis (4 porcijos): 3 šaukštai. alyvuogių aliejus, 1 mažas svogūnas, 1 česnako skiltelė, 2 šaukštai. l tarkuotas imbiero šaknis, 1 mažas obuolys, 4-5 vnt. morkos, 3-4 vidutinės bulvės, 1 l. vandens, 1 žiupsnelis muskato, druskos, pipirų - pagal skonį.

Instrukcijos. Paimkite didelį puodą ir įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įpilkite smulkiai pjaustytą svogūną ir virkite maždaug 5 minutes - kol jis yra minkštas ir permatomas. Į svogūnus įpilkite smulkiai pjaustytų česnakų ir tarkuotų imbierų. Supilkite mišinį vieną minutę. Nulupkite obuolį ir groteles ant vidutinio tarka. Iškirpkite morkas ir bulves į mažus kubelius. Į keptuvę įdėkite bulves, morkas ir obuolius. Maišykite dar 3 minutes. Tada įpilkite vandens į puodą ir užvirkite. Druskos ir pipirų sriuba, pridėkite muskato riešutą. Virškinkite sriubą dar 30 minučių per mažą ugnį, kol morkos, obuoliai ir bulvės yra minkštos. Pašalinkite keptuvę nuo karščio ir palikite stovėti 10 minučių. Tada sumaišykite gautą patiekalą maišytuvu. Patiekite karštą.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Chilled tofu涼拌豆腐沙拉チルド豆腐냉장 두부 (Lapkritis 2019).