Pasaulis Šaldytuvai: Mančesteris

Asya Bulatova ir Ramsey Janini. Man trečią metus rašau daktaro disertaciją Mančesterio universitete. Mėgstamiausias vietinės virtuvės patiekalas - žuvis ir traškučiai ir ryžių pudingas. Mano draugas Ramsey (nuotraukoje) vaidina fleitą indie grupėje ir universiteto orkestre, rašo daktaro laipsnį įrašant istoriją. Jis mėgsta marinatas.

O siaubas, o sielvartas! Anglijoje absoliučiai bjaurus pienas ir ne kefyras. Kaip ne? Ir taip, ne! Niekas jo negeria, o bet koks savęs gerbiantis anglas, suvalgęs kefyrą, nusišvies jūsų veidą ir tikrai pasakys, kad tai yra bjaurus. Todėl ne kefyras. Na, ar ne, kol pusė Lenkijos persikėlė čia. Dabar angliškuose prekybos centruose Lenkijos departamentų lentynose galite rasti sviesto, grietinės ir marinuotų agurkų.

Ką patinka anglų kalba? Anglų meilės sumuštiniai. Su grietininiu sūriu ir lašiša, c sviestu ir agurkais, po kepta kalakutiena liko po pietų. Tuo pačiu metu duonos plutos turi būti nupjautos - nė vienas anglas nevalgys sumuštinio su plutomis. Kepta kalakutiena arba ėriena su sezoninėmis daržovėmis yra pagrindinis tradicinių angliškų patiekalų smūgis, jis tikrai patiekiamas sekmadienio pietums, o likučiai dedami ant duonos ir gaunamas sumuštinis. Jei iš sekmadienio kepsnio liko nieko, galite įdėti savo mėgstamus marinuotus agurkus su prinokusiu čedaro sūriu. Na, arba tiesiog valgykite skrudintą duoną su uogiene, šildytomis pupelėmis pomidorų padaže iš skardos arba marmayte. Marmitas yra visiškai neapibūdinamo skonio mielių ekstraktas, šiek tiek nerealus saldus ir sūrus derinys, tarsi lustai buvo užteršti medumi. Žinoma, skirtingai nei mūsų, nė vienas iš šių angliškų šaldytuvų negali rasti nei IKEA silkės, nei mano motinos Juodosios jūros džemo, nei ikrų. Bet mano užšaldyta duona yra gana anglų bruožas. Iš šaldiklio jis eina tiesiai į skrudintuvą.

Anglijoje yra daug ekologiškai susirūpinusių piliečių, taigi vis labiau įmanomas tinkamas veganų prekybos centras su skaniais tofu taukais arba graži parduotuvė su ekologiškomis daržovėmis, vaisiais ir neplautomis bulvėmis (Anglijoje tai yra retas). „Žaliosios“ JK gyventojų vištienos ir kiaušiniai nusipirka tik laisvai, tai reiškia, kad šis paukštis išaugo ir nuvalė nemokamai. Keista, bet faktas: beveik nė viena anglų šeima nerengia tradicinių angliškų patiekalų. Pagrindinis meniu yra italų makaronai, lasagna ir risotto, kinų wok, Indijos karis. Nekilnojamasis italų, kinų ar Indijos ingredientai, taip pat paruošti valgyti pusgaminiai, užpildo gerą pusę parduotuvių lentynų.

Į wok galite mesti viską, ką norite, bet žalias svogūnas naudoja tik baltą dalį.

Rizmotui ir makaronams reikalingas geras baltasis vynas, o ne pigiausias. Norint gauti gerą karį, reikės bent 10 skirtingų prieskonių ir kokoso pieno. Ir, žinoma, desertui, valgykite pudingą - britų simbolį, kuris yra saldus ir malonus. Bet frazė „Ką apie arbatą?“ („Ar arbatos?“) Ar tai nereiškia „Kas yra desertas?“, Bet „Kas yra vakarienė?“ Apskritai, smalsioms akims britų kulinarijos kultūra yra kupina paslapčių, kurios yra blogesnės už Carroll Wonderland.

Taip pat žiūrėkite: Jamie Oliver knygos, Heston Blumenthal, Jamie Oliver, mano Italija, gyvena skaniai su Jamie Oliver, Jamie Oliver nuotrauka, joga fries

Žiūrėti vaizdo įrašą: Liepa Mondeikaitė atvėrusi savo šaldytuvą puolė slėpti vieną produktą (Spalio Mėn 2019).