Saldūs vyšnios: naminiai receptai

Mes esame vyšnių sezono ribose - sultingi ir kvapnūs uogos, kurios, žinoma, yra malonu valgyti. Siūlome gaminti iš jo originalius naminius patiekalus pagal receptus, kuriuos už jus surinko žurnalo „Receptai“ vyriausiasis redaktorius Ekaterina Maslova.

Vyšnių ir špinatų salotos

Jevgenijus Vasiljevas, kavinė Iki Veganas Virtuvė:

„Vyšnios yra puikus salotų ingredientas. Kaip saldus, kur lydės kitos uogos ir vaisiai, ir pikantiški - su salotų lapais ir daržovėmis be krakmolo. Nepaisant saldumo, saldžiosios vyšnios yra mažo kaloringumo produktas: 100 g uogų yra tik 52 kcal. Kartu yra daug vitaminų (A, C) ir mineralų - kalcio, geležies, magnio, kalio. Taigi, sezono metu saldainiai gali būti ir turėtų būti suvalgyti beveik be jokių apribojimų, be baimės už figūrą. “

Sudėtis (už porciją): 100 g vyšnių, sauja šviežių špinatų, 2 šaukštai. l kokoso, 1/2 bananų, 3 šakų iš mėtų, 50 g šviežių ananasų, pusę kalkių, 1 šaukštelis. kalkių sultys.

Instrukcijos. Supjaustykite saldžią vyšną pusę ir pašalinkite kaulus. Bananai supjaustyti griežinėliais, ananasų griežinėliai. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis kartu su kalkių sultimis.

Koldūnai su saldžiais vyšnais

Alena Solodovichenko, Varenichnaya Nr. 1 firminis virėjas:

„Koldūnai su vyšniomis yra originali alternatyva klasikiniam vyšniui. Jie gaminami pagal tą patį receptą, tačiau galite pridėti mažiau cukraus, nes vyšnios, skirtingai nei vyšnios, yra saldžiosios uogos. Jūs galite aptarnauti koldūnus su storu, storu grietine arba lengvu, lengvu, natūraliu, be riebalų jogurtu. "

Sudėtis (4 porcijos): 1.5 str. miltai, 1 valgomasis šaukštas. bulvių krakmolas, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas. vanduo, 1/2 šaukštai. cukrus, 1 kg saldžiųjų vyšnių, druskos, cinamono ir vanilės žiupsnelis.

Instrukcijos. Iš miltų, krakmolo, vandens, kiaušinių ir druskos sumaišykite tešlą. Uždenkite folija ir palikite 20 minučių. Paruoškite užpildą: pašalinkite kaulus iš vyšnių, sumaišykite su cukrumi, vaniliu ir cinamonu. Ploną tešlą nupjaukite, ištraukite apskritimus, įdėkite šiek tiek užpildo ir tvirtai suspauskite kraštus. Supilkite koldūnus verdančiame sūdytame vandenyje ir virkite 10 minučių. Patiekite su grietine arba natūraliu jogurtu.

Kotedžas Sūrio Siflé su vyšniomis

Jurijus Lamonovas, šefo „Škotijos ląstelė“:

„Saldūs vyšniukai puikiai derinami su sūriu pagal skonį. Kadangi ši uoga gausu natūralių cukrų, tai praktiškai neleidžia į varškės patiekalus pridėti paprasto cukraus. Gausite skanius, ne per daug kalorijų turinčius valgius, turinčius daug baltymų ir vitaminų. “

Sudėtis (4 porcijos): 400 g mažai riebalų varškės, 400 g vyšnių, maišelis (15 g) želatinos, 200 g mažai riebalų grietinės, 2 šaukštai. l cukraus milteliai, 2 šaukštai. l cukrus, 1/2 šaukštai. kremas, vanilės ir druskos žiupsnelis.

Instrukcijos. Sugerkite želatiną 20 min. Stikline šalto vandens. Varškės varškė per sietą ir sumaišykite su grietine, cukraus milteliais, druska, vanilės ir grietinėlės. Tuomet įpilkite prisotintą želatiną, sumaišykite ir supilkite gautą masę į formas, įdėkite į šaldytuvą 4 valandas. Nuimkite kaulus nuo vyšnių, pridėkite cukrų ir virkite 5 minutes. Supilkite padažą ir patiekite.

Žiūrėti vaizdo įrašą: vistiena kinietiskai . Traskus saldus vistienos sparneliai . Receptai (Lapkritis 2019).