Ką daryti iš vyšnių: geriausius receptus

Ne taip seniai mes jums pasakėme, ką salotos „susmulkina“ su braškėmis ir ką ruošti su juodaisiais serbentais. Mes ir toliau vystome uogų temą! Vyšnios taip pat yra geros ne tik uogiene ir kompotuose. Su juo darykite kažką skanių ir originalių receptų virėjų.

Pradedantiesiems, kaip visada, keli žodžiai apie produkto naudą. Vyšnių sultys mažina kosulį, pagerina bronchito būklę. Padėdama pagerinti šiuolaikinių vaistų tablečių skonį. Jame - veganų dėmesys! - yra daug geležies. Jei jūsų kūnas neturi šio elemento, dažniau išgerkite vyšnias! Arba tiesiog valgykite šviežių uogų. Tikėtina, kad jų nauda bus geresnė: 100 g vyšnių tik 62 kcal. Be geležies - daug mikroelementų, vitaminų A, C ir PP, taip pat organinių rūgščių. Apskritai, taip yra tada, kai jis yra skanus ir naudingas!

Naminis vyšnių pyragas

Aleksandras Polishchukrestorano virėjai Raudona Woody:

„Šviežios vyšnios yra puikus pasirinkimas visiems, kurie mėgsta eksperimentuoti virtuvėje. Vietoj to, kad sukietumėte kitą kompoto skardą, padarykite skanius vyšnių pyragus. Vienintelis šio patiekalo minusas - pašalinti kaulus iš visų uogų. Labai rekomenduoju jums naudoti specialų įrenginį. Tai kainuoja ne taip brangiai - apie 500 rublių. Bet gyvenimas palengvina. “

Sudėtis (įjungta)1 didelis tortas). 160 g kviečių miltų, 150 g migdolų miltų (kapotų migdolų), 5 g kepimo miltelių, 3 kiaušiniai, 150 g cukraus, 180 g sviesto, cukraus miltelių ir šviežių mėtų. Užpildymui: 400 g šviežių kapsulių, 30 g krakmolo, 5 g maltos cinamono.

Instrukcija. Visos tešlos sudedamosios dalys minkyti ir sudėti į kepimo indą. Atskirai sumaišykite užpildą ir padėkite ant tešlos. Kepame 30 minučių 170 ° C temperatūroje. Supjaustykite gatavą tortą į porcijas, papuoškite cukraus glaistu ir mėtų lapais.

Vyšnių Gazpacho su pomidorų sorbetu

Dmitrijus Zhelyazkovas, gastronominis namų virėjas Katusha:

„Prieš pasibaigiant karščiui, pabandykite virti variaciją dėl šviežių vyšnių pagrindo gazpacho ir pomidorų sorbeto. Ši sriuba, kuri nežino, neturės virti. Jūs tiesiog supjaustykite visus ingredientus maišytuve. Kalbant apie pomidorų sorbetą, labai rekomenduoju jums šiek tiek virti ir laikyti šaldiklyje. Tai labai skanus, galite tai valgyti ar papuošti kitus patiekalus. Pavyzdžiui, daržovių salotos arba varškė. Tiesiog nepamirškite sumaišyti sorbeto kiekvieną rytą, kad jis išliktų vientisas. “

Sudėtis (4 porcijoms). 300 g šviežių arba šviežiai užšaldytų pomidorų, 150 g bulgarų pipirų, 1,2 kg pomidorų (pilati arba šviežios), 1/2 skiltelės česnako, druskos, paprikos ir tabasko padažo pagal skonį, 20 g salierų stiebo, baziliko, tiekiamo. Dėl sorbeto:100 g salierų stiebo, 125 g šviežių braškių, 800 g pomidorų, 25 g gliukozės sirupo (arba cukraus), druskos pagal skonį.

Instrukcija. Sorbetui: išmaišykite visus maišytuvo ingredientus į bulvių koše ir pašalinkite masę šaldiklyje 3-4 valandas. Gazpacho: bulgarų pipirų ir žievelės, jei reikia, atšaldykite vyšnias ir pašalinkite kaulus iš šviežių. Visos sudedamosios dalys (20 g pipirų palieka tarnauti) pjauna į maišytuvą ir skonio prieskoniais. Į plokštelę įdėkite pomidorų sorbeto, smulkiai pjaustytų salierų stiebo ir bulgarų pipirų, supjaustykite baziliku ir uždenkite vyšnių gazpacho.

Vyšnių ir greipfrutų limonadas

Dmitrijus Parikovas, „Beer & Brut“ restorano virėja:

„Jei karštyje norėsite numalšinti troškulį su saldus soda, pabandykite padaryti namo limonadą kaip pakaitalą. Pavyzdžiui, su vyšniomis ir greipfrutais. Ten nėra daug cukraus, o gėrimo skonis yra saldžiarūgštis, todėl jis puikiai slopina troškulį. Tuo pačiu metu jis turi mažai kalorijų ir nėra kenksmingų priedų, tokių kaip dažai ar konservantai, kaip ir sodos pirkimas. "

Sudėtis (6-8 porcijoms). 50 g šviežių vyšnių tyrės, 100 ml šviežių vynuogių vaisių, 1 šaukštelis. vyšnių sirupas, 100 ml putojančio vandens, ledo patiekimui.

Instrukcijos. Sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite ant ledo. Papuoškite greipfrutų ir vyšnių gabaliuką.

Žiūrėti vaizdo įrašą: VLOGMAS 2016. Varškiniai keksiukai. Miglė Levinienė (Balandis 2020).