Mėnuo be prekybos centrų

Kuklus amerikietis blogeris tapo CNN istorijos herojė po to, kai ji suabejojo ​​savo skaitytojais: kas yra pasirengęs su juo visiškai atsisakyti pramoninių maisto produktų vasario 28 d.? Iš beveik tūkstantio dalyvių tik sauja pasiekė finalą.

Konkurso sąlygos, kurias Jennifer Makruser paskelbė savo dienoraštyje sausio mėn. Pabaigoje (beje, dirbo mama, nekilnojamojo turto agentas), daugeliui atrodė paprasta. Tiesą sakant, ar tikrai sunku gyventi be maisto pakuotėse tik keturias savaites? Ir mainais, išmokti, kaip gaminti naminę duoną, jogurtą, sūrį ir kitus gėrimus. Kaip paaiškėjo, daugumai iš mūsų tai yra beveik nerealu. Patogių maisto produktų ir mikrobangų kūdikių eros mes visiškai pamiršome, kaip virėjas.

Nenuostabu, kad daugelis nesugebėjo susidoroti net su pirmuoju Jenniferiu. Visus pramoninius produktus šaldytuvą ir bufetą reikėjo išlaisvinti. Į šiukšliadėžę buvo išsiųstas rafinuotas sviestas, miltai, druska, margarinas, cukrus, mažai riebalų turintys pieno produktai, parduotuvės sūriai ir makaronai. „Nėra pakuotės maisto“, - paragino idėjos autorius, „atnešti savo skonio pumpurus į gyvenimą ir sukurti naują mitybą ant patiekalų, paruoštų su savo rankomis iš sezoninių atsargų“. Ir įkvėptas asmeninio pavyzdžio.

Jennifer mokė dalyvius daiginti sėklą, sumalti grūdus į miltus ir kepti. Ištirpinkite kiaulienos kiaulienos taukus, kad nebūtų kepta arba kepti rafinuotame aliejuje. Padarykite savo sūrius, kefyrą ir jogurtą. Pakeliui „konkurso“ dalyviai išmoko paprastų sriubų, salotų, kotletų, kepsnių, šoninių patiekalų, vaisių desertų ir grūdų receptus.

Tie, kurie stovėjo bandyme ir pasiekė finalą, padarė daug netikėtų atradimų. Čia yra labiausiai nemalonus: jei nuspręsite pamiršti maisto produktus dėžutėse, maisto pasirinkimas labai susiaurėja, o maisto ruošimas užima daug laiko ir pastangų.

„Kiekvieną rytą turėjau praleisti valandą, norėdamas sumaltyti avižas ir grikius į miltus, o iš jo iš viso pagaminti vaflius ir blynus“, - sakė Kanados Quest dalyvis Kassandra Mayer. - Plius, aš padariau omletą ir bulvių blynus. Pirmąją savaitę buvo sunku, pajutau kaip vergas virtuvėje ir net maniau, kad eisiu atstumu. “ Kita vertus, tokie gausūs pusryčiai tapo didžiuliu pranašumu. „Cassandra“ vaikai nevalgo ir nevalgė saldumynų tarp valgių.

Kita dalyvių išvada: turi būti suplanuotas sveikas meniu. Dawn Partlow iš Mičigano bandė prilipti prie paprastų patiekalų: kepsnių, keptų bulvių, salotų ir sriubų iš anksto užšaldyto sultinio. „Aš padariau tvarkaraštį: nepamirškite pamerkti grūdų naktį, sumalkite miltus, gaminkite jogurtą ir pan. Visa tai nereikalauja daug laiko, tačiau tokie dalykai turi būti padaryti iš anksto. “

Be to, aplinkai nekenksminga mėsa, žuvis ir daržovės bei vaisiai yra brangesni nei paprastasis maistas ir greitas maistas - ne kiekviena šeima gali tai sau leisti.

„Natūrali mityba kainuoja daugiau, nes tai yra naudingesnė, tai yra prioritetų klausimas“, - sakė Jennifer Makruser. Ji džiaugiasi savo eksperimento rezultatais ir ruošiasi netolimoje ateityje kartoti Mėnulį be gamyklos maisto. Buvo pasiektas tikslas, kurį ji nustatė sau - įrodyti, kad visi, jei nori, savo gyvenime gali pridėti daugiau sveikų patiekalų.

Vis dėlto man atrodo, kad pramoninės ir namų gamybos gastronomijos paskirstymas priešingose ​​barikadų pusėse nėra labai protingas. Alyvuogių aliejus, konservuoti daržovės šaltuoju metų laiku, džiovinti vaisiai yra gana sveikas pasirinkimas netgi iš prekybos centro. Jei neturite laiko kepimui ryte, galite pasiimti kokybišką duoną ir javų grūdus pusryčiams parduotuvėje.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Prekybos centras VCUP. Alanas Dzeranovas. Kovas yra aukšto intensyvumo mėnuo. (Spalio Mėn 2019).