„Geras maistas“ rudens vakarui. Polenta Terrine, imbiero arbata ir antidepresantų salotos

Šiandienos „Good Food“ svečias, mėgėjų virėjas Natalja Ivanova, ruošia patiekalus, kurie šilta jus lietaus vakare ir išsklaidys rudą melancholiją.

TERŠINAS IŠ VILLAINO SU DARŽOVIŲ PREPARATU

Vietoj gręžimo puodelio rekomenduojame kepti daugiasluoksnę teriną su kukurūzų miltais ir daržovėmis. Jums patiks rezultatas!

Sudėtis

2 porcijos

Polenta - 300 g

Raudonasis svogūnas - 1 vnt.

Cukinija - 1 vnt.

Baklažanai - 1 vnt.

Paprikos - 1/2 raudonos ir 1/2 geltonos

Mozzarella - 1/2 kamuolys

Čiobreliai - keletas šakelių

Česnakai - 1-2 gvazdikėliai

Alyvuogių aliejus, druska ir pipirai pagal skonį

Veiksmų eiga

1. Virinkite polentą.

2. Padarykite įdaru su daržovėmis: supjaustykite raudonus svogūnus, česnakus, cukinijos, baklažanus, raudonus ir oranžinius paprikas į mažus kubelius.

3. Sulenkite viską giliame puode, pridėkite čiobrelių lapus.

4. Pereikite 3-5 minutes iki pusiau paruošto.

5. Iškirpkite 1/2 juostelėmis mocarelos rutulio.

6. Dar kartą į kepimo indą įdėkite polentą, daržoves, čiobrelius, mocarelą, polentą. Viršuje pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu.

7. Kepkite orkaitėje 20-25 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje.

Virimo laikas: 40 minučių

100 g paruošto patiekalo maistinė vertė: 485 kcal, 21 g baltymų, 62 g angliavandenių, 17 g riebalų.

Kas yra naudinga: Polenta yra daug amino rūgščių, B grupės vitaminų, jame yra kalio, magnio, geležies, fosforo ir cinko. Čiobreliai yra mėtų ir rozmarinų giminaitis. Natūralus antiseptikas, čiobrelių lapuose yra daug kalio - ši medžiaga reguliuoja skysčio kiekį organizme, sumažina pūtimą ir sumažina aukštą slėgį.

ŠILDYMAS GINGER-BROWN TEA RECIPE

Ši arbata turi vaikystės ir Kalėdų skonį - jei išdrįstų eksperimentuoti su prieskoniais, galite sugalvoti naujus sveikus patiekalus ir kiekvieną dieną pasimėgauti valgomomis atostogomis, - sako Natalija Ivanova.

Sudėtis

1 porcija

Imbieras - 2-3 cm

Razinas - 1 sauja

Muskato riešutai - ant peilio galo

Gvazdikai - 1 vnt.

Kardamomas - 1 dėžutė

Cinamonas - 1 lazdelė

1/2 sulčių kalkių arba citrinos

Apelsinų griežinėliai ir mėtos dekoravimui

Žiūrėti vaizdo įrašą: #10 VLOGMAS : jaukus vakaras. 2018 (Gruodis 2019).