"Geras maistas". Menkė ir imbieras

Paprastoji menkė, jei ji pagardinta imbieru ir lašeliu medaus, jau yra labai virti. Ir karšto imbiero arbata yra skaniausia šaltoji medicina pasaulyje.

Kiekvienas žmogus turi savo silpnąsias vietas, pavyzdžiui, mėgaujuosi imbieru beveik visomis formomis, o kartais iš uodegos iš karto išpilstytas sushi. Kiekvienas turi savo gėdingas mažas paslaptis - sunkiu momentu, kai nėra nei citrinų, nei prieskonių, naudoju marinatą iš šio imbiero kaip žuvies marinatą. Pasirodo, kad ir profesionalai tai daro. „Ką reikia gėdytis? Gaila, priešingai, nenaudoti tokio didelio dalyko! Tiesą sakant, tai yra ryžių actas, įpilamas imbieru, - aiškino jis. Pagal griežtus nurodymus, imbiero actu pagardintas menkas tapo ambrosija, o ne žuvimi. Patiekiami su kaimiško stiliaus bulvių pleištais (vietoj skanių, bet pernelyg riebių bulvių), nuplaunami imbiero arbata. Arba kitą vakarienės versiją: lengvas salotas su menkėmis ir sezamu, imbiero limonadu - ir iš karto eikite į šokį.

Ginger Cod

2 porcijoms:

Menkių filė - 400 g

Imbieras - 10 g

Ryžių actas - 50 g

Cukrus - 5 g

Medus - 2 šaukšteliai.

- Kepimo marinatas. Norėdami tai padaryti, mes reikalaujame ryžių acto su cukrumi ir japonų imbieru, kuris paprastai naudojamas suši. Mes sujungiame marinatą, pridedame gėlių medaus - 2 šaukštelius. Kuris suteiks marinatą pikantiškam. Mes pipirai, druska ir sumaišomi.

- Mes supjaustome menkes ir supjaustome į maždaug 100 gramų gabalus.

- Įdėkite menkę į marinatą 1,5 min.

- Supilkite šiek tiek rafinuotą alyvuogių aliejų į karštą keptuvę, kepkite žuvis.

- Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių ir žuvį paruošite į orkaitę.

Naminės bulvės

2 porcijoms:

Bulvės - 400 g

Žalieji svogūnai - 20 g

Baltasis vynas Actas - 5 g

Alyvuogių aliejus - 10 g

- Bulvių virimas dvigubame katile.

- Išvalome ir suminkome du šakėmis.

- Apipjaustykite visą žalią svogūną, kad svogūnai kvepia ir tada supjaustytume.

- Į bulves pridėti svogūnų, druskos, šiek tiek baltos arba raudonos acto (jokiu būdu nėra balzamiko - bulvės bus juodos) ir šiek tiek nerafinuoto alyvuogių aliejaus.

- Sumaišykite viską, pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį.

- Plokštelėje paskleisti bulves ir menkes. Papuoškite citrina, kurios sultimis galite pilti žuvies gabalus, ir iš viršaus, kad patiekalas būtų gražus, tiesiog pabarstykite alyvuogių aliejumi.

Salotos su menkėmis ir sezamu

1 porcijai

Menkė - 100 g

Salotų lapai - 30 g

Špinatai - 50 g

Imbieras - 10 g

Sezamo - 3 g

Oranžinė - 1 vnt.

Citrina - 1 vnt.

- Mes supjaustome menkes mažais gabaliukais, 5-10 min.

- Nupjaukite oranžinę odą ir iškirpkite segmentus.

- Salotų lapai ir špinatų rupios rankos, įpilama druskos ir sezamo, kepto iki auksinės rudos spalvos.

- Virimo padažas salotoms. Norėdami tai padaryti, patrinkite nedidelį trintuvėlį nedideliu imbiero gabalu, pridėkite nerafinuoto alyvuogių aliejaus, šiek tiek citrinos sulčių, druskos ir pipirų. Padauginkite salotų ir sumaišykite.

- Padėkite salotas ant plokštės, papuoškite griežinėliais apelsinų ir supilkite likusį padažą. Viršuje paskleidžiama skrudintų menkių gabaliukai, ant viršaus pabarstykite sezamu.

Imbiero arbata

5 puodeliuose:

Verdantis vanduo - 1 l

Imbieras - 70 g

Oranžinė - 1 vnt.

Citrina - 1 vnt.

Medus pagal skonį

- Imbieras kruopščiai nuvalykite ir valykite (bet jūs negalite valyti).

- RUB ant šiurkščiojo trintuvo, įdėkite į ąsotį, supilkite beveik verdantį vandenį (ne karščiau nei 80 laipsnių) - priešingu atveju imbieras neteks magiškų savybių.

- Apipjaustome oranžinę pusę, išspausti sultis iš apelsino pusės, antroji pusė supjaustoma mažais gabalėliais ir pridėti viską į ąsotį. Darykite tą patį su citrina. Oranžinė ir citrina minkština imbiero pikantiškumą. Jei arbata gauna kaulą, jie bus šiek tiek kartūs.

- Vėliau mes įdėjome medų. Arbata yra paruošta. Jis gali būti girtas šaltai, su ledu ir mėtų kaip imbiero limonadu.

Čia rasite visus „Geros maisto“ receptus.

Žiūrėti vaizdo įrašą: KDA - POPSTARS ft Madison Beer, GI-DLE, Jaira Burns. Official Music Video - League of Legends (Rugsėjis 2019).