„Geras maistas“ su kulinarinio žurnalo leidėju. Avižiniai blynai, vaisių salotos su vištiena ir jogurtu

Šiandien, apsilankius „ALIVE!“, Kulinarinio žurnalo „Deli“ leidėjas Natalija Chernyshova. Natalja pasakoja, kas ruošia receptus, kaip patobulinti pažįstamus patiekalus, kodėl keičiasi mūsų skonis, o kartu su Antonu Arenu gaminame blynus be miltų, vaisių ir vištienos salotų ir puikų jogurto greitiems pusryčiams.

BANANAINIAI KIAULIAI

Šių blynų minkštimo metu ne vienas gramas cukraus ir labai mažai miltų. Prinokę bananai ir avižiniai pyragaičiai puikiai pakeičia cukrų, sviestą ir miltus.

Sudėtis

4 porcijos

Prinokę bananai - 3 vnt.

Avižiniai dribsniai (valcuoti avižos) - 150 g

Visas grūdų miltai - 50 g

Natūralus jogurtas (be vaisių, grūdų ir pan.) - 100 g

Kiaušinis - 1 vnt.

Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l

Žemės cinamonas - 1 šaukštelis.

Druska - 1 žiupsnelis

Veiksmų eiga

1. Supilkite verdantį vandenį arba virkite valcuotas avižas, palikite atvėsti.

2. Užpilkite bananus bulvių koše su jogurtu, sumaišykite su avižiniais, pridėkite kiaušinį, sviestą, sumaišykite viską.

3. Sumaišykite miltus su druska ir cinamonu (galite išpurkšti 1 šaukštelį. Soda su citrinos sultimis), pridėti į bananų mišinį, sumaišyti.

4. Kepkite be sviesto keptuvėje su nelipniąja danga. Patiekite garnais šviežių uogų.

Virimo laikas: 35 minutės.

100 g paruošto patiekalo maistinė vertė: 302 kcal, 10 g baltymų, 43 g angliavandenių, 10 g riebalų.

Kas yra naudinga: 3 bananuose yra beveik kasdien suvartojamo vitamino B6 - Jis yra atsakingas už hemoglobino kiekį kraujyje ir stiprina nervų sistemą.

VAISIŲ SALAČIAI SU SPINATU IR VIŠČIUOS KIAULIAIS 10 minučių

Vaisiai ir balta vištienos mėsa - neįprastas derinys, tačiau vis dar yra galimybė. Jūs gausite lengvas, ramus ir greitas vakarienė kinų virtuvės stiliaus.

Sudėtis

4 porcijos

Vištienos krūtinėlės filė - 300 g

Jaunų špinatų lapai - 50 g

Žalios vynuogės - 150 g (1 nedidelis krūva)

Oranžinė - 1 vnt.

Braškių - 200 g

Nulupti riešutai - 50 g

Natūralus jogurtas - 125 g

Druska pagal skonį

Veiksmų eiga

1. Virti vištienos krūtinėlės. Jūs galite kepti jį orkaitėje, ištepę jį alyvuogių aliejumi ir trinti jį sausų žolelių mišiniu: zira, koriandru, cinamonu, paprika, anyžiais.

2. Iškirpkite vynuoges per pusę, braškes - lėkštes, oranžines - į griežinėliais, supjaustykite riešutais skiediniu arba supjaustykite į mažus gabalus peiliu.

3. Padažui sumaišykite jogurtą su druska, riešutais ir įpilkite šiek tiek apelsinų žievelės.

4. Įdėkite špinatų lapus į plokštelę, vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis iš viršaus kartu su vaisiais, užpilkite jogurto padažu.

Virimo laikas: 10 minučių.

100 g paruošto patiekalo maistinė vertė: 208 kcal, 21 g baltymų, 13 g angliavandenių, 8 g riebalų.

Kas yra naudinga: Žalios vynuogės pagerina geležies absorbciją organizme. Braškės normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir veikia kaip minkštas diuretikas. Zira (kuminas) stiprina imuninę sistemą, stiprina regėjimo aštrumą ir stimuliuoja smegenis.

JOGURTAS SU DŽIOVINTIEMIS VAISIAIS IR CORYTESEIS

Kompozicija - improvizacijos patalpa, kaip ir džiazo. Pavyzdžiui, jogurtą galima pakeisti varškės, džiovintų vaisių - šviežių vaisių, graikinių riešutų - anakardžių arba lazdyno riešutų.

Sudėtis

2 porcijos

Natūralus jogurtas - 250 g

Slyvos ir džiovintos abrikosai - 50 g

Riešutai - 50 g

Žemės cinamonas - 1/2 šaukštelio.

Veiksmų eiga

1. Smulkiai supjaustykite slyvą ir džiovintus abrikosus.

2. Susmulkinkite veržlę peiliu.

3. Sumaišykite džiovintus vaisius ir riešutus su jogurtu, pabarstykite cinamonu.

Virimo laikas: 7-10 minučių.

100 g paruošto patiekalo maistinė vertė: 345 kcal, 11 g baltymų, 37 g angliavandenių, 17 g riebalų.

Kas yra naudinga: slyvų ir džiovintų abrikosų sudėtyje yra kelis kartus daugiau nei šviežios slyvos ir abrikosai, kalis (normalizuoja kraujo spaudimą), geležis (pagerina kraujo susidarymą) ir B vitaminai, kurie yra svarbūs normaliam širdies, raumenų ir nervų sistemos veikimui.

Žiūrėti vaizdo įrašų receptus internete

Visi receptai, skirti „Geram maistui“ skaityti ir žiūrėti čia.

Čia galite pamatyti antrojo sezono „Geras maistas“ vaizdo receptus su Antonu Arenu.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Receptas #1: Avižinis Sapnas (Spalio Mėn 2019).