Išbandykite, pasinaudokite galimybe: egzotiškus patiekalus iš įvairių šalių

Tradiciškai įvairių šalių virtuvė Yra neįtikėtinai skanių patiekalų masė, be abejo, yra neįprastų ingredientų. Drąsūs keliautojai mėgsta išbandyti egzotiškus patiekalus. Ar rizikuojate?

Egzotinis Islandijos patiekalas: hakarl

Tradicinis patiekalas šventiniuose Kalėdų ir Naujųjų metų šventiniuose renginiuose šiaurinėje Islandijoje yra Hakarl - supuvęs ryklių mėsa. Šis delikatesas gaminamas daugelį mėnesių: ryklys yra išgarintas ir supjaustytas, mėsa mirkomi specialiame fermente keletą mėnesių. Tada jie jį ištraukia, supjaustė į juosteles ir, kabant ant kabliukų, palieka puvinėti. Šio patiekalo kvapas yra beveik nepakeliamas, todėl pabandykite išbandyti Hakarl, laikykite nosį. Bet tie, kurie išdrįso degustuoti, sako, kad jo skonis yra gana švelnus.

Panašus egzotiškas patiekalas yra kitoje šiaurinėje šalyje - Norvegijoje. Ten jis vadinamas rakfisk ir paprastai gaminamas iš upėtakių ar sykų. Hakarla ir rakfisk skonis yra skirtingas, tačiau kvapas, kaip sako, yra beveik vienodai baisus.

Kinijos egzotiškas patiekalas: paukščių lizdo sriuba

Azijos virtuvė apskritai gali būti vadinama egzotiška. Čia rasite keptų tarantulių, gyvų aštuonkojų ir supuvusių kiaušinių ... Vienas iš labiausiai nekenksmingų egzotiškų kinų patiekalų yra valgomųjų paukščių lizdų sriuba. Jis taip pat yra vienas iš brangiausių. Galų gale, šių lizdų kaina pasiekia kelis tūkstančius dolerių už kilogramą.

Sriubos ruošimui naudojami tik dviejų tipų maišų lizdai, kurie stato savo būstus iš beveik gryno seilių ir šiek tiek pridedant plunksnų. Kuo mažesnės plunksnos lizde, tuo brangesnis patiekalas.

Valgomųjų lizdų sriuba panaši į želė: dėka glitimo, esančio maišelių seilėse, ji atrodo kaip klampus gleivės. Šį egzotišką patiekalą vieną kartą valgo valdančiosios Kinijos dinastijos atstovai, ir iki šiol ji yra delikatesas Kinijoje, Vietname, Singapūre ir kitose Azijos šalyse. Jūs turite galimybę išbandyti šį patiekalą prisijungdami į mūsų planuojamą kelionę į Kiniją!

Irako egzotiškas patiekalas: avies galva

Keista ir bauginantis delikatesas, populiarus ne tik Irake, bet ir Irane, yra virtos avies galvutė arba pleistras. Tai tradicinis šventinis patiekalas, puošnus staliukas. Garbė sumažinti ją paprastai ateina į seniausius ir gerbiamiausius dalyvius. Pleistro paruošimas yra paprastas. Į verdantį sūdytą vandenį išmestos virtos avys su oda. Pagamintas patiekalas užpildytas česnakų padažu. Atrodo baisu, bet kažkam, ir tiesiog bjaurus, bet skonis, sakydamas, yra netgi nieko.

Paragvajaus egzotiški patiekalai: įdaryti žiurkės

Ir taip pat - troškinti, džiovinti ir tiesiog kepti su bulvėmis. Paragvajaus žiurkės paprastai plačiai valgomos įvairiomis formomis! Jie sako, kad jų mėsa primena triušį ar kiaulieną. Ir tai yra labai naudinga sveikatai, nes ji yra daug baltymų ir tuo pačiu metu yra ne riebi, dietinis produktas. Kai kuriuose egzotiškuose patiekaluose ji pakeičiama kiaulienos mėsa. Matyt dėl ​​to, kad jis yra didesnis.

Beje, žiurkių mėsa yra mylima ne tik Paragvajaus, bet ir kaimyninėje Peru, ir net tolimame Vietname, kur iš jo gaminamos sriubos ir egzotiškas keptos žiurkės patiekalas.

Meksikos egzotiškas indas: „Escamoles“

Šis patiekalas pagamintas iš lyometopum genties milžiniškų juodųjų skruzdžių kiaušinių, kurie gyvena tik Meksikos teritorijoje. Nėra lengva gauti kiaušinių, nes šie skruzdėliai yra nuodingi. Todėl scamoles yra labai brangus patiekalas. Ir vis dėlto vadovuose rekomenduojame neužkrauti pinigų ir išbandyti. Jie naudoja skruzdžių kiaušinius kaip žaliavinius (tokius, kurie panašūs į sviestą ir riešutus, skonį, ir varškės konsistencijos) ir troškinius, pagardintus guacamole padažu. Eskamolesu priskiriamos gydomosios savybės. Manoma, kad šis egzotiškas patiekalas pagerina imunitetą ir išsaugo jėgą bei jaunimą.

Visa tai ne labiausiai šokiruojantis ir egzotiškas patiekalas, kurį galite pabandyti keliauti. Nors, norint paragauti to paties pachu ar hakaro, taip pat reikia šiek tiek drąsos. Pasinaudokite galimybe! Galbūt jie nepasiekia jūsų skonio. Bet tada jūs turėsite istoriją apie neįprastus gastronomijos nuotykius, kuriuos patyrėte.

Iš mūsų šaldytuvo paslaugos rasite dar daugiau skanių receptų.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Panelė Bandė Pabėgti Bet Aš Prigavau. (Rugsėjis 2019).